Lechuga Marina (u) AceitunaPorMayor Un cepillo firme y agua

Un cepillo firme y agua corriente dejan lista una partida completa en pocos minutos

nueces y hojas amargas como rúcula o endivia equilibran su acidez

ese amargor que no todos buscan y que a otros les resulta imprescindible

Antes de llevarlo a la olla

Lechuga Marina (u) AceitunaPorMayor Un cepillo firme y aguaCuando la ensalada es para dos o tres platos, la lechuga marina por unidad es suficiente: una mata entera, sin sobrantes olvidados al fondo del refrigerador. Trae hojas verdes de nervadura marcada y buen crujido, que aguantan bien el corte grueso y el alio con cuerpo. Cundo basta con una mata Una mata llega a los 1,2 kg aproximados y llena un bol mediano ya picada Una comida de dos personas con ensalada abundante y nada de resto Un asado chico donde