Jeroen Meus - Groentekost Snijplanken zodat hun pure karakter en

zodat hun pure karakter en smaak op de voorgrond komen te staan

Na een tijdje komt je römertopf met een dampend en heerlijk geurend gerecht uit de oven die zo op tafel gezet kan worden want decoratief zijn ze ook nog eens

die hier meel van kunnen malen

je leert nieuwe smaakdimensies ontwikkelen bij alles wat je kookt

Jeroen Meus - Groentekost Snijplanken zodat hun pure karakter enHet idee om een aantal van zijn vegetarische recepten te bundelen sluimerde al langer bij Dagelijkse kost chef Jeroen Meus. Groenten hebben altijd een belangrijke rol gespeeld in zijn leven. Zo leerde zijn West Vlaamse bompa hem asperges steken, en met zijn broers zat hij urenlang boontjes te doppen aan de keukentafel of kilos tomaten te roerzeven. Het geluid van de vermoeide passe vite na urenlang draaien staat in zijn geheugen gegrift. Voor