Vin San Giusto | IGT Bianco Passito 2012 | San Giusto a Rentennano | 37,5 CL masticabile

masticabile

autori del metodo ancestrale champagne potrebbero raccontarci di Lui

Le uve perfettamente sane e mature vengono raccolte tardivamente e dopo accurata scelta pigiate e fermentate in piccole vasche a temperatura controllata

fiori e lamponi in evidenza

Vin San Giusto | IGT Bianco Passito 2012 | San Giusto a Rentennano | 37,5 CL masticabileIl "Vin San Giusto" di Fattoria San Giusto a Rentennano un a piccola gemma del panorama enologico chiantigiano, un avvolgente e sontuoso vino passito che ricalca le antiche tradizioni toscane. Si compone per la quasi totalit di uve Malvasia, con una piccola aggiunta di Trebbiano, appassite per 80 giorni e affinate per 6 lunghi anni in piccoli fusti di rovere e castagno e, attraverso il suo bouquet di albicocche, frutta secca, caramello, marron glace e