Aubry Champagne 1er Cru Brut Magnum Amarone Ottenuto mediante fermentazione spontanea in

Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage

è l’etichetta simbolo di questo magnifico territorio collinare che si trova a nord-ovest della città di Verona

Fin dall'approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Perignon risulta  intenso

Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione note minerali

Aubry Champagne 1er Cru Brut Magnum Amarone Ottenuto mediante fermentazione spontanea inQuesto blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy ls Reims in prevalenza, e a Villedommage e Coulommes la Montagne in piccola parte. Affinamento per un periodo di circa 18 24 mesi sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio minimo di 6 g l. Grande piacevolezza gustativa. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta