Raw Ka 2022 Birre da 33cl In bocca è vellutata

In bocca è vellutata

Questa birra è il frutto della collaborazione tra due mondi che si uniscono

Sour Ale ottenuta dall’assemblaggio della Inverno Muto con il Lambic 18 mesi di Oud Beersel

Platinum Blend è la miscela di lambic giovani (sotto l’anno di età) e un lambic di quattro anni ( risale al 2017)

Raw Ka 2022 Birre da 33cl In bocca è vellutataIspirata alle farmhouse norvegesi una birra a fermentazione spontanea, con ingredienti freschi locali (Toscani) e stagionali. Una parte del malto d'orzo stato affumicato dal birrificio con legno di noce e di quercia, stato utilizzato anche grano di variet antiche del territorio. Infusione con rametti di ginepro e 20 mesi di maturazione in botti di barrique. Il risultato una birra dal colore dorato con schiuma poco persistente, al naso note affumicate