SAQ Cerasuolo Di Vittoria docg 2024, Gulfi, Sicile #47 Pour l’accompagner : une volaille

Pour l’accompagner :  une volaille rôtie avec sa peau croustillante et

remontages précis et un élevage de 16 mois en foudres de 4000 litres font ici honneur à un millésime 2022 exceptionnel pour la région

La bouche sera juste assez herbacée et rustique pour trahir une philosophie moderne et peu interventionniste qui n’oublie toutefois pas le plaisir gouleyant que ce cépage peut apporter

Heureusement la famille Roux

SAQ Cerasuolo Di Vittoria docg 2024, Gulfi, Sicile #47 Pour l’accompagner : une volailleSuivez ce lien pour SAQ Sicilien srieusement contrll Lappellation Cerasuolo di Vittoria est lunique docg de la Sicile! Depuis peu cette anne, lassemblage de Frappato et de Nero dAvola, ce dernier tant toujours majoritaire, est devenu le porte tendard dune rsurgence qualitative et dune gnration de vignerons visionnaires (COS, Gulfi, Planeta et autres). Situs autour de la ville de Vittoria sur trois terroirs distinctifs de mer, de plaine et dlvation, on