Masso Antico Il Potere 2023 UPP-DK lekker bij wit vis gerechten

lekker bij wit vis gerechten met een stevige romige saus

Drink hem vervolgens bijvoorbeeld als aperitief bij noten of als dessert bij gerechten met karamel

Hierna mag de wijn verouderen in grote amforen van 440 liter gemaakt van klei gevolgd door nog eens 6 maanden in 10 hectoliter grote vaten van Amerikaans en frans eiken

waarna de wijn wordt gebotteld zonder filtratie om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden

Masso Antico Il Potere 2023 UPP-DK lekker bij wit vis gerechtenTenute Masso Antico is gelegen in het hart van Apuli nabij Salento. Men werkt volgens traditionele methoden. Het gros van de aanplant bestaat uit lokale variteiten zoals Primitivo, Susumanielo en Nero di Troia. Il Potere is een stoere blend van de vele inheemse druivenrassen die Puglia rijk is. Na de oogst en de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden op eikenhout. Het resultaat is een stoere wijn met veel zwoel zwart fruit, kruidigheid en een