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Description
ne troppo salato rendendolo così un prosciutto gustoso e non stancante
prevalentemente magro
Mortadella di Norcia con peperoncino composta solo da carne di suino di prima scelta
Gli aschi contengono 1-2 spore ellittiche
Formaggio Misto (pecora-mucca) con peperoncino trancio - 1,2kg tartufi ne troppo salato rendendolo cosìFormaggio misto pecora e mucca realizzato con l'aggiunta di peperoncino, mantenendo il sapore della coesione dei due tipi di latte con un retrogusto piccante di peperoncino senza glutine.
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