VIRGINIA HIGA | Los sorrentinos Francisco Bitar la mierda del autor por

la mierda del autor por nuestra propia mierda (

como Tom Spanbauer

un conte inquietant i duríssim

Entresijo: aspecto o característica poco conocidos u ocultos de una persona o cosa

VIRGINIA HIGA | Los sorrentinos Francisco Bitar la mierda del autor porHace poco ms de un siglo, una familia parti de Sorrento y se instal en Mar del Plata para abrir un hotel y luego una trattoria cerca de la playa. Podra tratarse de una familia cualquiera de las tantas que inmigraron por esos aos, pero esta tuvo una participacin especial en la cultura argentina: invent los sorrentinos, una pasta que hoy se come en todo el pas. La trattoria pas de las manos de los padres a las de los hijos, y del hermano mayor al menor,