Flavum 2001 Podere Veneri Vecchio Mariadzo DENOMINAZIONE: Ladoix appellation d'origine protegee

DENOMINAZIONE:  Ladoix appellation d'origine protegee

macerazione sulle bucce per 40 giorni

Al sorso è grasso

speziato ed equilibrato

Flavum 2001 Podere Veneri Vecchio Mariadzo DENOMINAZIONE: Ladoix appellation d'origine protegeeVITIGNO: Cerreto e Falanghina ANNATA: 2001 VINIFICAZIONE: 3 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione con lieviti spontanei senza controllo di temperatura. AFFINAMENTO: in vecchie barrique per 12 mesi, di cui gli ultimi 2 mesi a botte scolma (ossidativo), per poi continuare laffinamento in bottiglia. Non ha subito filtrazioni n chiarifiche. SUOLO: argille, calcarei frammisti a tufi grigi (terreni di origine vulcanica) TIPOLOGIA: Bianco