Champagne Brut Œil de Perdrix | Nathalie Falmet Un metodo classico che produciamo

Un metodo classico che produciamo con lo stesso stile che abbiamo sviluppato fin dai primi anni di Bellenda

è un vino di qualità dalla versione indigena localizzata del vitigno Roter Traminer

rispettivamente vigneron e chef de cave

Nella vegetazione Carsica dove la pietra plasmata dal tempo e la roccia calcarea sciolta dall' acqua è nata la poca terra rossa che l'uomo con l' aiuto degli animali è riuscito tra i monti e il mare a coltivare e a far risplendere LA VIGNA

Champagne Brut Œil de Perdrix | Nathalie Falmet Un metodo classico che produciamoLo Champagne il de Perdrix di Nathalie Falmet non uno Champagne Blanc e nemmeno Ros, il colore rosa salmone con riflessi ambrati il frutto di una breve macerazione del Pinot Noir che avviene interamente sulle bucce. Sono rarissimi i produttori che hanno dato nuova vita a questa antica tradizione e, Nathalie Falmet, con questa tiratura esprime piacevolmente le caratteristiche di questo raro Champagne il de Perdrix.