Domaine Nicolas Saint Romain AC En Chevrot 2023 Rosé stoofgerechten en harde of halfharde

stoofgerechten en harde of halfharde kazen

De druiven werden handmatig geselecteerd en traditioneel gevinifieerd

wat de wijnstokken aanspoort om diep in de arme bodems te wortelen op zoek naar voedsel en vocht

met als doel de perfecte balans tussen tannines en fruitexpressie te bereiken

Domaine Nicolas Saint Romain AC En Chevrot 2023 Rosé stoofgerechten en harde of halfharde10 tot 12 maanden op houten barriques waarvan 25% nieuw. De kleur is licht goud met groene reflexties. Aroma;'s van Witte bloemen vermengen zich met perzik en mirabellen. De complexiteit komt van de eikenhouten vaten die bijna karameltonen van vanille geven. De wijn heeft intense aroma's en een evenwichtige rondheid met minerale structuur. gaat goed met delicate vis gerechten, wit vlees en gevogelte. Kaas: Bleu de Bresse, geitenkaas en gruyre.