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Cremor Tartaro 1 kg MEJORANTES Set de 4 piezas deCrmor Trtaro presentacin de 1 kg Sus principales usos son: Evita la cristalizacin del azcar caramelizado, se utiliza como aditivo natural en la elaboracin de galletas, merengues y da ms flexibilidad al fondant. Se usa como ingrediente en la elaboracin de caramelos, confites, mermelada, goma de azcar, conservas vegetales, salsas, sopas deshidratas, fondant, souffls e incluso para conseguir una nata montada ms firme. Recuerde que se debe conservar en un