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Empezamos a tener un terreno arenoso-calizo
destacando por el toque refrescante de la burbuja
Vino blanco del Penedès procedente de una de las bodegas más influyentes en el panorama Vinicola catalán y elaborado con la variedad blanca reina de Cataluña
tienen un gran dominio y conocimiento de las zonas y sus variedades tradicionales siendo las blancas más parellada macabeo y Xarelo las más utilizadas para cavas blancos y la Trepat para vinos tintos y cava rosados
Tomás Postigo 3er año Barbacoa Empezamos a tener un terrenoToms postigo fue quien di nombre a el vino pago de Carraovejas clsico de la Ribera del Duero elaborado con una ensamblaje de base tempranillo y aportes de entre un 20 y30 % cada uno de Cabernet Savignon y Merlot es de los primeros riberas en no basarse en la tempranillo para elaborar vinos de longitud y profundidad. El excelente conocimiento de los tostados de las barricas y los diferentes tipos de Robles hacen a Toms postigo un visionario en la zona.
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