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del quale mantiene aroma e gusto
viene usata solo la metà dell’acqua per la fermentazione di questo sake classico
Riso: Yamadanishiki e varietà di Miyagi
accompagnato da una sensazione di cremosità
Otokoyama Raijin 720ml invecchiati del quale mantiene aroma eGusto pulito, diretto e secco. Questo sake ottenuto utilizzando solo il prodotto della pressatura centrale, pi omogeneo (nakagumi). Regione Yamagata Sake Meter Value +4 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (molto raffinato) Gradazione alcolica 15. 7% Temperatura di servizio Tutte le temperature Sake prodotto con riso Dewasansan di Yamagata, caratterizzato da un chicco particolarmente grosso e saporito. Speciale attenzione viene data,
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