Bel-Air Puisseguin-Saint-Emilion 1/2 Kruiden Reinig de DOK rookpan met

Reinig de DOK rookpan met warm water en afwasmiddel

te herkennen aan de typische zwarte poten

Prachtig doorregen vlees om langzaam te garen: misschien wel het mooiste stukje stoofvlees dat het lam in zich meedraagt

dat traditioneel ‘fontaine’ wordt genoemd

Bel-Air Puisseguin-Saint-Emilion 1/2 Kruiden Reinig de DOK rookpan metChteau Bel Air behoort tot de Vignobles Dubard, een samenwerkingsverband van wijnhuizen die in particulier familiebezit zijn in St Emilion. De kleige maar kalkhouden bodem is de basis voor stevige en volle wijnen. De negentig procent merlotdruiven zorgen voor dikte en smeugheid, de tien procent cabernet franc voor grip en frisheid. De wijn heeft 12 tot 18 maanden houtopvoeding gehad op Frans eiken waarvan 30% nieuw. Diepdonker helder rood, geurige