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ces femmes
il est frais
beaucoup de fraîcheur et de finesse
Ce livre est est à la fois beau et utile
Pur Jus - Vinification Savoie & Bugey ces femmesJustine L et Fleur Godart sont de retour ! Aprs leur excellent premier tome sur le travail dans la vigne voici la suite logique : la vinification. C'est toujours aussi passionnant, les autrices sont parties la rencontre de vignerons et vigneronnes avec lesquelle s nous apprenons comment faire du vin naturellement. Il n'y a pas "un" mais "des" types de vinification, chacun essayant chaque instant de tirer le meilleur de ses vignes : pas le "plus", le
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