Santoku Black Manico:Black carbon con foglie dorate Lunghezza lama: 16

Lunghezza lama: 16

Scegliere il giusto acciaino è semplice

ottagonale Contenuto di carbonio 1

05% Durezza lama 58 HRC

Santoku Black Manico:Black carbon con foglie dorate Lunghezza lama: 16Il coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo il filo tagliente come un