Claudia Roden - De Joodse keuken Vlees koken met kruiden- en specerijenmixen

koken met kruiden- en specerijenmixen zonder zout' is er nu Spice Wise Too: zonder zout meer smaak

Geeft signaal bij gewenste kerntemperatuur

Diepte 10 cm

Garantie10 jaar

Claudia Roden - De Joodse keuken Vlees koken met kruiden- en specerijenmixen800 authentieke recepten uit de diaspora De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. De joodse keuken vertelt de