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Può essere utilizzato come variegato o strato nel gelato (stile cremino)
raddoppia i tempi di conservazione della crema gialla ed in particolar modo della crema al cioccolato
è la capacità di regolarizzare il ciclo mestruale
Mousse e decorazioni di panna montata
VARIEGATO WAFERINI NOCCIOLA KG 2.5 Può essere utilizzato come variegatoVariegati Babbi sono prodotti speciali per la decorazione e la farcitura di gelati artigianali, semifreddi e prodotti di pasticceria.
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