Quintodecimo Via del Campo 2024 liquori Abbinamenti: servire fresco a 9°C

Abbinamenti: servire fresco a 9°C in abbinamento a una vellutata di asparagi bianchi o con del pesce speziato

Metodo di distillazione: lenta e discontinua

Fermentazione: viene sviluppata dai soli zuccheri naturalmente presenti nei frutti e il fermentato ottenuto subisce una doppia distillazione utilizzando tradizionali alambicchi a charentais dai quali viene selezionato solo il "coeur de chauffe"

Invecchiato: per 12 anni in botti ex bourbon e ulteriori 3 anni in barili ex sherry Pedro Ximenez

Quintodecimo Via del Campo 2024 liquori Abbinamenti: servire fresco a 9°CVia del Campo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina che si trova a Mirabella Eclano. Annate: 2024 Vitigno: Falanghina Zona di produzione: Mirabella Eclano (vigna VIA DEL CAMPO, localit piano dei Greci). Altitudine: 360 metri s. l. m. Esposizione: Ovest. Terreno: argilloso calcareo. Densit d'impianto: 4000 ceppi per ettaro.