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di buona sapidità e di perfetta armonia
macerazione per 6 giorni
imbotti- gliamento con aggiunta di mosto di recioto di garganega in fermentazione per la presa di spuma
in particolare il pompelmo
L'erta Trebbiano 2021 Paolo e Lorenzo Marchionni Frascole di buona sapidità e diVITIGNO: Trebbiano 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia a mano, fermentazione con lieviti autoctoni. AFFINAMENTO: cemento per 10 mesi, 6 mesi in bottiglia. SUOLO: argilloso TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% L'Erta Bianco di Marchionni un vino prodotto da una vigna vecchia di Trebbiano, vinificato in cemento e solo in piccola parte in barrique. E' rimasto a contatto sui propri lieviti per una anno prima
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