Clos du Tue-Boeuf - Le Brin de Chèvre 2024 witte wijn en 30% Sumoll die na

en 30% Sumoll die na twee dagen is geperst

van een van de voorvaders

) op oxidatieve wijze gemaakt

This vintage brings a playful hint of bitterness just enough to keep things interesting

Clos du Tue-Boeuf - Le Brin de Chèvre 2024 witte wijn en 30% Sumoll die naDe opwarming van de aarde zorgt ervoor dat druiven steeds eerder bloemen, en in de Loire betekent dat steeds vaker ook verlies van opbrengst. Als de druiven al zijn uitgekomen kan een flinke regen of hagelbui vroeg in het seizoen een hele oogst beschadigen. Vandaar dat de Puzelats steeds meer terugvallen op inheemse rassen die lt bloemen. 'Menu Pineau': aangenaam! In dit geval komen de druiven van een 1,4ha groot plot, waar ze op zand, gravel,