Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau 1 kg Quantité:3 unités Jambon Duroc 48 mois d'affinage

Jambon Duroc 48 mois d'affinage

Principe de fonctionnement : Reproduction manuelle du mouvement main/couteau pour une découpe d'exception

Demi de jambon ibérique Cebo

avec aujourd'hui un design innovant

Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau 1 kg Quantité:3 unités Jambon Duroc 48 mois d'affinageJambon Ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Affin pendant 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 1 kg