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Description
Il "Substance" di Selosse è un grande champagne nato da sole uve Chardonnay del grand cru di Avize
al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza che da sempre ne contraddistinguono il tratto
fermentato in acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni ed affinato 12 mesi in botti di rovere
Della Vigna Solesine rimangono ancora solo poche bottiglie
Ca del Bosco AnnaMaria Clementi 2003 Brut Riserva Franciacorta Millesimato DOCG Il "Substance" di Selosse èUn vero monumento della spumantizzazione italiana. Gli straordinari Franciacorta di Ca del Bosco sono capaci di far impallidire i pi rinomati Champagne, grazie ad una attenta cura dei vigneti ed una vinificazione che coniuga tradizione con innovazione, naturalit e qualit: aspirando alla creazione del vino nobile, che esalti vitigno e terroir. Il metodo classico qui assume una distinta connotazione. Lo chiamano Metodo Ca del Bosco. Le uve, appena
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