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Description
inizialmente morbido e vellutato
dopo alcuni mesi di affinamento in acciaio a contatto con i propri lieviti
Il gusto finale è rotondo
Il risultato finale è una beva semplicissima
Mezcal Tobalà Joven Montelobos Chardonnay inizialmente morbido e vellutatoDescrizione Ivan Saldana uno dei massimi esperti di agave al mondo, nonch la mente dietro al progetto Montelobos, tra i nomi pi influenti nelluniverso Mezcal. Il Tobal proviene da unaccurata selezione dellomonima agave, solo da piante certificate bio e la lavorazione parte da una fermentazione con lieviti indigeni, seguendo tutte le regole tradizionali, tramandate dai mezcaleri storici. Un distillato unico, che racchiude tutta la storia del Messico,
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