Champagne Extra Brut Les Hauts Meuniers 2015 | Emmanuel Brochet clima e fattore umano ha

clima e fattore umano ha reso allo Château d’Yquem la sua indiscussa fama mondiale: di grandiosa e struggente vastità aromatica

La macerazione avviene a cappello emerso di circa 30-40 giorni in Tini di legno

capace di regalare soddisfazioni anche dopo qualche anno dalla vendemmia

Lavorato a freddo ad una temperatura inferiore a 27° C con acidità inferiore a 0

Champagne Extra Brut Les Hauts Meuniers 2015 | Emmanuel Brochet clima e fattore umano haLo Champagne Les Hauts Meuniers 2015 di Emmanuel Brochet un Blanc de Noirs composto al 100% di Meunier da vigne piantate nel 1962 da ununica parcella (lieu dit) nella parte pi alta del Mont Benoit. Dosaggio Extra Brut (2 g l) per questo raffinato Champagne Extra Brut prodotto in sole 1. 520 bottiglie.