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El característico color rojo de estos suelos se debe a la presencia de óxidos de hierro
Esta es la zona central de la DOP «Primitivo di Manduria»
con notas de ciruela y cereza
con una acidez marcada
SAN MARZANO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP ANNIVERSARIO 62 Jóvenes y frescos El característico color rojo deViedos muy antiguos seleccionados en San Marzano y Sava. El suelo es principalmente rojo, de textura fina y generalmente calcreo, con escasas rocas emergentes. El caracterstico color rojo de estos suelos se debe a la presencia de xidos de hierro. El clima se caracteriza por altas temperaturas durante todo el ao, escasas precipitaciones y una amplia oscilacin trmica entre el da y la noche, lo que influye positivamente en la calidad de la uva. Esta es
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