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Description
Selected pomace of Piedmont red grapes
with delicate tones of citrus fruits and honey
coming from the grapes of the most prestigious crus located in the Langhe
no less than 10-15% of the volume and 4-6 % of the alcohol content are lost due to evaporation
Cantina Privata Moscato - Sauternes Cask Finish Selected pomace of Piedmont redMATERIA PRIMA Vinacce di uva Moscato dAsti, provenienti dalle uve dei crus di nostra propriet a Canelli. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Moscato il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per laffinamento del vino
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