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Description
All’assaggio è di ottimo corpo
fresco di laurea in viticoltura ed enologia
si apre al naso con intensi aromi floreali con fresche note agrumate e sentori di miele
E' il vino più ricercato della Cantina Pietroso
Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone All’assaggio è di ottimo corpoVendemmia manuale in tre passaggi con selezione delle uve, fine agosto e inizio settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12 C, segue macerazione pellicolare per 12 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 15C per 22 giorni in tini dacciaio. Dopo il vino sosta per 8 mesi sui depositi nobili con battonage frequenti, segue
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