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Description
Pinot Noir e Pinot Meunier
Il vino matura sur lie
Trama compatta
Da vari decenni presente e attiva si è trasformata fino a dedicare il 90% della proprietà attuale a vigneti
Nicolò Zagaglia Gàjole Verdicchio di Matelica 2024 Aglianico Pinot Noir e Pinot MeunierIl Verdicchio di Matelica "m" frutto dell'unione di uve Verdicchio selezionate accuratamente da quattro appezzamenti nella zona di Gjole (MC). Un ottimo stato fitosanitario delle uve indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione. In effetti, dopo la diraspatura ed una pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad un processo di iperossidazione, ossia viene trattata con una massiccia quantit di ossigeno e per questo, se
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