Sinfonia Bianco Merlot Ticino DOC Vitigno-Alicante vengono delicatamente pressate per estrarre

vengono delicatamente pressate per estrarre un mosto denso e ricco

questo vino nasce da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Il vino della Cantina Pelossi si distingue per la sua versatilità a tavola

Salende esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento a piatti di pesce raffinati e complessi

Sinfonia Bianco Merlot Ticino DOC Vitigno-Alicante vengono delicatamente pressate per estrarreLa Sinfonia in Bianco viene creata per accostarsi ad un rosso di spessore come la Sinfonia barrique. Merlot bianco armonioso che resta delicato nonstante la sua struttura complessa. Una Sinfonia elegante in continuo divenire. Ottenuto dalla migliore selezione di uve sane e mature. Dopo la pigiatura, si procede ad immediata separazione del mosto evitando estrazione di colore dalle bucce rosse. La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino