PRO Truffes morceaux Melanosporum - 1ère cuisson B2B-product we recover all the shards

we recover all the shards that separate from our first-class black truffles to break them up

During the end of year celebrations

Comme pour la truffe noire

C’est une autre qualité très intéressante

PRO Truffes morceaux Melanosporum - 1ère cuisson B2B-product we recover all the shardsQuand les truffes sont prpares et nettoyes la main, il arrive parfois que certaines truffes soient abmes et ne puissent plus convenir cette catgorie. Dans ce cas, nous allgeons la truffe de ses imperfections en la parant puis nous la dcoupons en morceaux consquents de grande qualit pour vous permettre une dcoupe facile et sans dbris. Aprs avoir t slectionns, les morceaux de truffes sont dposs dans leur bocal. L, nous parlons de poids net de truffe