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che al palato guadagnano in intensità dopo l’aerazione
con profumi di frutti rossi
fondato sul merlot
Vinificazione: acciaio e barriques
Nebbiolo d'Alba DOC Champagne Blanc de Blancs che al palato guadagnano inComune: Monforte dAlba Loc. San Sebastiano. Vitigno: Nebbiolo 100%. Ettari: 1,3 ha. Esposizione: Sud. Altitudine: 360 mt. Densit: 4500 ceppi per ettaro. Suolo: calcareo argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza allelveziano. Vendemmia: raccolta manuale. Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche dacciaio per 17 giorni. Affinamento: 12 mesi in rovere austriaco con successivo imbottigliamento nel mese di
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