2Naturkinder - Zweite Heimat 2022 biodynamische wijn Na vergisting van twee weken

Na vergisting van twee weken met de schillen en het rijpen van een jaar in oude barriques

Veltliner kan nog wel eens wat scherp

Vol vrolijke zuren en een goede mineraliteit

vanwege de vulkanische porphyr-bodem

2Naturkinder - Zweite Heimat 2022 biodynamische wijn Na vergisting van twee wekenZweite Heimat is terug van weggeweest, aangezien deze cuve vroeger de naam 'Wilde Heimat' droeg. Druiven komen van Keuper bodem, boordevol kalkmergel, gravel en zandsteen. Dit geeft de druiven kracht en warmte mee, waar het kalksteen de wijn fier overeind houdt. Een weekje op de schil, 12 maanden in oud hout en dan nog eens 6 in staal maken de wijn volwassen en stabiel. Waar de Twee Natuurkinderen in uitblinken, is het maken van verteerbare wijnen met