Capocollo Sannita da 850g Produzione UE 1169/2011)

UE 1169/2011)

creato per regalarti un’emozione autentica

ha un sapore dolce e una consistenza morbida

scelti dagli Chef più importanti

Capocollo Sannita da 850g Produzione UE 1169/2011)Il Capocollo, un salume prodotto con il muscolo del collo del maiale, situato tra lattaccatura della testa e la quarta costola del carr, un salume tipico della produzione italiana. Il sapiente dosaggio del sale e delle profumate spezie, linsaccatura in budello naturale, la lenta stagionatura di circa 4 6 mesi in ambienti naturali, conferiscono a questo prodotto un gusto delicato con un leggero sentore di sapidit. Al taglio, oltre a liberare il suo