Salame spigarolino - circa 300 gr formaggio si svolge in ambienti naturali

si svolge in ambienti naturali che favoriscono uno sviluppo aromatico ricco e armonioso

è altamente digeribile e naturalmente privo di lattosio

o per essere gustato a crudo

Le parti più utilizzate sono il petto

Salame spigarolino - circa 300 gr formaggio si svolge in ambienti naturaliIl Salame Spigarolino un salume tipico della tradizione, realizzato con pregiate rifilature di culatello provenienti da suini pesanti italiani (180230 kg) macellati in zone limitrofe. Limpasto, insaccato e lasciato stagionare per almeno due settimane, d vita a un salame dal colore rosso cupo, dalla profumazione intensa e dal gusto dolce e armonioso. Prodotto secondo metodi artigianali tramandati nel tempo, viene aromatizzato con una concia classica a