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persistente riporta alle note olfattive
in cru Francia da cui prende il nome
che oggi regala etichette semplicemente meravigliose
Viene imbottigliato nei mesi estivi del terzo anno senza chiarifiche né filtrazioni
Freres Vin Mousseux Nature Blanc De Noirs 2016 | Beaufort persistente riporta alle note olfattiveIl progetto Beaufort Freres nasce dallidea dei fratelli Beaufort di collaborare con un loro amico che produce uve bio a Narbonne, estremo sud della Francia, mettendo a frutto la loro esperienza nella produzione di bollicine naturali. Il vino un Pinot Noir Nature, ottenuto con uve vendemmiate in anticipo rispetto alla media della zona, vinificazione in legno alla Beaufort e bassissimo tenore di solfiti. Bollicina intrigante, vinosa, interessante e
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