Villa Cambiaso Pigato Colline del Genovesato 2024 Bolgheri Le uve sono fermentate in

Le uve sono fermentate in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 30-31°C e subiscono un processo di macerazione che si protrae per 15 giorni

Si abbina alla perfezione a piatti raffinati di pesce bianco

Al naso rivela note di fiori bianchi

Il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in tini di rovere

Villa Cambiaso Pigato Colline del Genovesato 2024 Bolgheri Le uve sono fermentate inVino di grande ricchezza ed eleganza, caratteristiche conferite dei vitigni Pigato che trovano ottimali condizioni produttive tra le Colline di Morego alle spalle di Genova. Le contenute produzioni di uva per ettaro vengono ottenute con rigorose potature e la cernita delle uve in fase di raccolta che avviene a mano.