Le Vin Naturel Sud-Ouest dégage même des effluves de

dégage même des effluves de réglisse

Suite à une macération semi-carbonique de quelques jours

Une sacrée réussite

Les Puzelat sont à l'oeuvre

Le Vin Naturel Sud-Ouest dégage même des effluves deUn condens d'informations sur le vin naturel, pratiques et ludiques avec les illustrations signes Louise Drul ("caracole et la nuit ensoleille"), et les textes de Jill Cousin (Regain, 180C, Monopole). Bas sur un triptyque classique : cultiver + vinifier + dguster, ce livre que l'on pourrait qualifier de manuel, nous claire, nous tonne, et surtout nous apprend quantit de petites choses sur le sol, la taille, les levures, la vinification, les diffrents