Barbagia IGT Bianco Granazza " Cuculia " 2024 | Cantina Antonio Mele dup-review-publication Quando la fermentazione è finita

Quando la fermentazione è finita il vino riposa in legno di dimensioni piccole in cantina

Il vino viene quindi imbottigliato senza che prima vi siano filtrazioni o chiarificazioni

vivacizzato da un ricco perlage

L’uva viene raccolta totalmente a mano e riposta in cassette e

Barbagia IGT Bianco Granazza " Cuculia " 2024 | Cantina Antonio Mele dup-review-publication Quando la fermentazione è finitaNuova immagine per la Granazza della Cantina Antonio Mele Un bianco intenso e dal profilo mediterraneo, che nasce a Mamoiada nel cuore montuoso della Sardegna. Si tratta di un vino artigianale, con una produzione limitata, che viene realizzato utilizzando le uve del vitigno autoctono a bacca bianca Granazza. Luva da sempre coltivata in pochi filari insieme al Cannonau. un vitigno piuttosto rustico e resistente. Le sue note fruttate e di erbe