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per concluderlo con ulteriori 6 mesi di bottiglia
È caratterizzato da sentori fruttati che ricordano marasche
ovviamente
in modo da aumentare la struttura e la longevità e completa l’affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi
Fattoria Martelli Pecorino Terre di Chieti 2024 Campania per concluderlo con ulteriori 6le uve sono pressate in maniera soffice, il mosto fatto fermentare a basse temperature con lieviti autoctoni ed il vino messo ad affinare in contenitori dacciaio: la semplicit della preparazione evidenzia le migliori caratteristiche espressive del vitigno.
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