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sempre nobile e composta
Perfetto per antipasti
che Poliziano inizia a imbottigliare “In Violas”
accompagnandolo verso un finale molto fresco e persistente
Ugolini Valpolicella Ripasso "Monte Solane" 2017 Muffati sempre nobile e compostaLuva pigiata in maniera molto soffice nella stessa giornata della raccolta per ottenere un vino profumato e fresco. A marzo il vino viene poi ripassato sulle vinacce dellAmarone, da cui estrae aromi e ottiene maggior struttura. Laffinamento si svolge per 20 mesi in piccole botti di rovere francesi. Rosso rubino cupo e brillante, il profumo intenso ricorda la frutta rossa matura, pepe nero, tabacco, cacao e regala piacevoli note balsamiche, con un
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