Bartimeo Forlì IGT Sangiovese - Stefano Berti Formaggi color map with all the

color map with all the existing vineyards within the Valpolicella denomination (divided by cru) delimitation of the Valpolicella Classica

the yield per plant is naturally very low

dinamismo e ricerca

citrus and sage

Bartimeo Forlì IGT Sangiovese - Stefano Berti Formaggi color map with all theDenominazione: Forl IGT Dettagli tecnici: Sangiovese, 12,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Ottenuto da uve Sangiovese di vigneti giovani, dai 9 ai 12 anni, raccolte a mano nella seconda met di settembre. Viene fatta una diraspa pigiatura classica, e una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox ad una temperatura di circa 28 per una decina di giorni. La fermentazione malolattica avviene sempre in vasche di acciaio dove, dopo un travaso,