Poroto Blanco (500 gr) AceitunaPorMayor Un pedido de espinaca 12

Un pedido de espinaca 12 unidades se cierra desde la web y entra en la ruta de los miércoles y los sábados

y acompaña bien una once larga

donde se mantiene firme alrededor de cuatro días

Mira que el cogollo esté apretado y que las hojas de afuera se vean firmes: esa parte es la que indica cuántos días te va a durar

Poroto Blanco (500 gr) AceitunaPorMayor Un pedido de espinaca 12El poroto blanco es el grano de los guisos largos: piel fina, sabor neutro y una textura que se vuelve cremosa cuando se cocina con calma. Medio kilo seco rinde alrededor de seis porciones aproximadas, porque el grano casi triplica su peso al hidratarse. Remojo y coccin sin apuro Djalos en remojo entre ocho y doce horas, de una noche a la maana Bota el agua del remojo y cocina con agua limpia y fra Cerca de una hora a fuego suave, o media hora en olla