Passer à table - Emilie Laystary voyage Schönberger’s research on Albert Speer

Schönberger’s research on Albert Speer

Le sixième numéro de la revue transversale

it is a free discipline that loves to break down the boundaries between creative fields

son quartier et le milieu culturel raréfié dans lequel il évolue

Passer à table - Emilie Laystary voyage Schönberger’s research on Albert SpeerQuotidien et universel, l'acte de manger est autant un besoin physiologique qu'un geste culturel. "Dis moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es" : en 1825, la mythique phrase du gastrosophe Jean Anthelme Brillat Savarin croque l'importance des habitudes alimentaires dans nos manires d'tre. Que reste t il de ces liens entre ce que nous ingrons et ce que nous sommes ? Alors que les discours sur l'alimentation sont domins par une culture lgitime,