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Description
La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di rovere
longevo e complesso
Maturato in piccoli carati di rovere francese
per almeno 2 settimane
Tibaldi Roero Arneis 2025 Barbera La fermentazione alcolica avviene inLuva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. La fermentazione di ogni singolo vigneto avviene in vasche saparate ad una temperatura controllata di 14 15 C per preservare tutti i profumi varietali. successivamente le diverse masse vengono unite per ottenere un unico vino, che matura sur lie per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
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