Primavera 2020 birra scura cremosa cantina e legno

cantina e legno

vellutata e scalda già al primo sorso

una coccola per i sensi

più due botti da 225 litri di birra cofermentata con le bucce di un vino arancione (Moscato e Grenache) in anfora

Primavera 2020 birra scura cremosa cantina e legnoBirra a fermentazione spontanea che viene arricchita dallesposizione ad erbe aromatiche fresche. Le erbe (melissa, edera, rosmarino, menta selvatica) vengono messe in sospensione tramite una rete sopra la vasca che contiene il mosto della birra. Poi la birra viene fatta maturare 15 mesi in botte di rovere. Il risultato una birra fresca ma con molte sfaccettaure, ha unacidit piacevole e un aroma unico dato dalle erbe spontanee che influenzano la birra