Corso di primo livello: Assaggiatore Critico di Aceti Balsamici Lingua - Language:English Comprende taglieri di salumi e

Comprende taglieri di salumi e degustazione di Parmigiano Reggiano in abbinamento a focacce

ravvivato da un fine perlage e con un cappello di schiuma leggera ed evanescente

Estremamente complesso

quello ottenuto tramite reale fermentazione ed invecchiamento

Corso di primo livello: Assaggiatore Critico di Aceti Balsamici Lingua - Language:English Comprende taglieri di salumi eEsperienza unica di approfondimento alla scoperta e degustazione del complesso mondo dei Balsamici. Questa full immersion, raccomandata solo a veri appassionati e professionisti del settore, si sviluppa e articola su due giorni di visita ai locali produttivi, diverse sessioni di degustazione, teoria ed esercizi sensoriali per culminare con il rilascio del Certificato di Discernitore di Aceti Balsamici. L'esperienza modulabile, pu quindi esaurirsi in