Domaine Thomas Et Fils 'Le Pierrier' Sancerre Blanc BIO 2023 Actie De naam komt van de

De naam komt van de vorm van de druif die met een lange steel ver van de kruising

donkere kruiden en struikgewas

vervolgens rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 5 maanden

In de neus zijn de eerste tonen van brioche en kamperfoelie met kers

Domaine Thomas Et Fils 'Le Pierrier' Sancerre Blanc BIO 2023 Actie De naam komt van deLe Perrier heeft een open en zuiver karakter. Het het tonen van bloemen en rijp fruit van grapefruit en groene appel. De wijn is mooi in balans, levendig en heeft een frisse afdronk. De sauvignon druiven groeien laag bij de grond op een kalkrijke bodem. De druiven worden met de hand geplukt waarna de fermentatie plaats vindt in inox tanks. De rijping van de wijn vindt plaats op droesem met batonnage, gedurende 6 tot 8 maanden.